약초와 생활 건강

프리바이오틱스는 유익균의 먹이가 되는 성분입니다. 보충제보다 먼저 식탁에서 자연스럽게 늘리는 것이 가장 현실적인 방법입니다. 핵심 요약 프리바이오틱스는 장내 유익균이 선택적으로 이용해 건강에 도움을 줄 수 있는 성분입니다. 대표적으로 이눌린, 프락토올리고당, 갈락토올리고당, 저항성 전분, 펙틴, 베타글루칸 등이 있으며 양파·마늘·대파·아스파라거스·바나나·귀리·보리·콩류·식힌 감자 같은 식품에 많습니다. 목차 1. 프리바이오틱스와 프로바이오틱스 차이 2. 프리바이오틱스 음식 종류 3. 음식별 추천 섭취법 4. 먹을 때 주의할 점 5. 자주 묻는 질문 1. 프리바이오틱스와 프로바이오틱스 차이 프로바이오틱스가 유산균처럼 살아 있는 미생물이라면, 프리바이오틱스는 그 유익균이 잘 자라도록 돕는 먹이에 가깝습니다. 쉽게 말해 요구르트·김치·케피어 같은 발효식품은 프로바이오틱스 쪽에 가깝고, 양파·마늘·귀리·콩류·바나나처럼 식이섬유와 특정 탄수화물이 풍부한 식품은 프리바이오틱스 식품으로 자주 언급됩니다. 장 건강을 위해서는 둘 중 하나만 고집하기보다, 발효식품과 식물성 식품을 함께 먹는 방식이 좋습니다. 유익균을 넣어주고, 그 유익균이 먹을 수 있는 섬유질을 같이 공급하는 구조이기 때문입니다. 2. 프리바이오틱스 음식 종류 채소류 양파, 마늘, 대파, 부추, 아스파라거스 이 식품들은 프락탄, 이눌린 계열 성분이 풍부한 대표적인 프리바이오틱스 음식입니다. 국, 볶음, 샐러드, 구이 등으로 활용하기 쉽고 매일 소량씩 넣기 좋습니다. 곡물류 귀리, 보리, 통밀, 현미 귀리와 보리에는 베타글루칸이 풍부합니다. 아침 식사로 오트밀을 먹거나 흰쌀밥에 보리·현미를 섞으면 부담 없이 섭취량을 늘릴 수 있습니다. 콩류 렌틸콩, 병아리콩...